＝巻機純米吟醸・ひやおろしのご案内＝
毎年ご好評いただいております高千代酒造の「巻機純米吟醸・ひやおろし」が今年も入荷の時期を迎えました。
巻機ひやおろし生詰め原酒
多くの巻機ファンに絶大な支持をいただいている人気商品です。
長い熟成期間を経て、旨味と適度な吟醸香を合わせ持つ秋限定のお酒です。
新酒の原酒を1本1本瓶詰めし、火入れをしたあと冷蔵コンテナで秋口までゆっくりと低温熟成させます。
タンク貯蔵よりいっそうきめ細やかな管理が出来るので酒の風味や旨味を損なうことなく、
秋まで熟成させることが出来ます。そのためには、瓶詰め貯蔵の本数を限定しなければなりません。
以上のように大量に出来るお酒とは異なり、製造、管理など大変手間のかかるお酒です。
どうぞこの機会に、年に一度しか味わえない旬のお酒「巻機純米吟醸ひやおろし・生詰め原酒」を
ご賞味下さい。
